MX 4

Tisch-Vakuummaschine - Siegelbalken 450 mm - Zubereitung von Rezepten, Aufgüsse, Marinaden mit Vakuumtechnik

MX 4

MX 4

MX 4 verbessert die Vakuumtechnik um eine weitere Stufe.
Einfach über den Touchscreen die gewünschte Zubereitung auswählen und die MX 4 bereitet sie in wenigen Minuten im Beutel, Glas oder Behälter vor.


Soll Fleisch für einen saftigen Eintopf mariniert werden? Wenigen Minuten eines Vakuumzyklus, der von einem Team von Köchen speziell entwickelt wurde, sind dazu ausreichend.
Soll ein duftender Limoncello für Gäste zubereitet werden? Dafür ist keine wochenlange Vorbereitung mehr erforderlich. In wenigen Augenblicken wird ein Zitronenaufguss mit perfektem Alkoholgehalt zubereitet.
 Sollen Cocktails zubereitet werden wie die eines echten Barkeepers? Nur kurz das Touchscreen berühren und schon sind die Zutaten für die Cocktails zusammengestellt. Sie können an der Theke vor den Augen der Kunden zubereitet werden.


All dies dank MX 4, wo sich Vakuum und Kochen vereinen. Es können Beutel und Gläser zubereitet werden, die bei niedrigen Temperaturen gekocht werden können.

 

Dieses Gerät bietet Ihrer Küche unzählige Vorteile

Aufgüsse, Marinaden und Cocktail
Die MX 4 geht weit über die Vakuumverpackung in Beuteln, Gläsern und Flaschen hinaus: Aufgüsse, Marinaden und Cocktails werden in Sekundenschnelle zubereitet.

WiFi und Bluetooth
WiFi- und Bluetooth-Verbindung: Einfach den Touchscreen oder das Smartphone berühren und Sie können den perfekten Vakuumzyklus für alle Zubereitungen programmieren.

Benötigen Sie weitere Informationen? Kontaktieren Sie uns sofort, wir werden alle Ihre Anfragen beantworten!

technische Eigenschaften

MX 4
Vordere Schweißleiste
MX 4
2 Schweißbalken
Stromversorgung120V
230V
20V
230V
Phasen1 Ph1 Ph
Installierte MAX Leistung1,1 kW (230V)
1,4 kW (120V)
2 kW (230V)
2 kW (120V)
Maximaler Strom6 A (230V)
13 A (120V)
9 A (230V)
17 A (120V)
Vakuumpumpe16 m³16 m³
Siegelbalkenabmessungen450 mm450 mm
Nutzabmessungen Kammer
(Wanne+Schutzdeckel)
466x392 h.207 mm350x456 h.207 mm
Maschinenabmessungen
(mit geöffnetem Schutzdeckel)
545x660 h.880 mm545x660 h.880 mm
Maschinenabmessungen
(mit geschlossenem Schutzdeckel)
545x660 h.550 mm545x660 h.550 mm
Größen der Verpackung800x690 h.745 mm800x690 h.745 mm
Maschinengewicht (Netto/Brutto)90/99 kg90/99 kg

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Technische Zeichnung

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