Dans cet article nous verrons :
Quand choisir une machine d'emballage sous vide à bande transporteuse
La conservation des produits alimentaires frais doit toujours être effectuée avec un soin extrême, étant donné les conséquences négatives que des aliments avariés peuvent avoir sur la santé des personnes.
Dans le classement des aliments les plus « délicats », la viande occupe certainement l'une des premières places.
La viande fraîche, en effet, en raison de la quantité d'eau et de protéines qu'elle contient, est propice au développement de microbes et d'autres agents nocifs si elle n'est pas conservée correctement.
Outre le type de conservation, il est également fondamental de surveiller l'ensemble du processus d'emballage afin d'éviter toute contamination dangereuse.
C'est pourquoi les structures telles que les laboratoires alimentaires doivent nécessairement utiliser des outils très professionnels et de qualité adaptés à ce type d'activité, comme les machines d’emballage sous vide à bande transporteuse.
Minipack®-torre, un des principaux fabricants de machines d'emballage, a développé l'Evac 65, précisément pour répondre aux besoins de toutes les entreprises qui doivent chaque jour emballer soigneusement de grandes quantités de viande.
Evac 65 : la meilleure alliée des laboratoires alimentaires
Evac 65 est l'une des meilleures machines d'emballage sous vide à bande transporteuse du marché. Son haut niveau de technologie en fait une machine complète, fiable, résistante et simple à utiliser.
Particulièrement adaptée à l’emballage de la viande, cette machine est parfaite pour emballer des produits de moyenne et grande taille.
Les principaux avantages d’Evac 65 sont les suivants :
- Une productivité élevée ;
- Un fonctionnement entièrement automatique et des cadences de travail très rapides ;
- La simplicité d'utilisation grâce à la présence d’un écran tactile couleur, qui autorise une programmation facile et intuitive avec un large choix d’options ;
- Un entraînement entièrement électrique, ce qui garantit de grandes économies d'énergie ;
- Des matériaux très résistants et fiables : en effet, la construction en acier AISI 304 rend cette machine d’emballage sûre tant du point de vue structurel qu'hygiénique ;
- Possibilité de contrôler la machine avec un téléphone portable en installant une application spéciale qui reproduit l'écran tactile présent sur la machine d'emballage.
L'Evac 65 représente un tournant pour les laboratoires alimentaires qui doivent emballer de grandes quantités de viande fraîche avec soin, sans risque de contamination, et qui doivent donc s’appuyer sur une machine fiable et totalement user-friendly.
La voici à l'œuvre dans la vidéo ci-dessous :
Pourquoi choisir minipack®-torre pour la conservation des aliments
Minipack®-torre est une entreprise qui se concentre sur l'innovation et l'amélioration continue de ses machines, des facteurs qui lui ont permis de créer l'une des meilleures machines d'emballage sous vide à bande transporteuse.
Parmi les éléments qui font de minipack®-torre une entreprise leader dans la production de machines d'emballage, nous trouvons certainement :
- Une production 100 % made in Italy, une garantie de qualité ;
- Des systèmes innovants et à l’avant-garde, afin de trouver des solutions toujours plus efficaces et ciblées basées sur différentes exigences du marché ;
- La présence du Minipack LAB, créé pour mener des études approfondies de recherche et de développement et comprenant un laboratoire de prototypage et de personnalisation, de conception mécanique, électrique et logicielle.
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