La cuisson à basse temperature

Le chef Danilo Angè , chef Milanais réputé, connu comme consultant culinaire et specialiste de la tecnique de la cuisson sous vide, a démontré à toute l’équipe Minipack-Torre le potentiel de cette nouvelle méthode de cuisiner. Les machines sous vide Minipack-Torre sont les meilleures pour la cuisson à basse température

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POURQUOI TERMO-RÉTRACTABLE?

Avant les conditionneuses Minipack Torre, le conditionnement à Film termo-rétractable était exclusivement réservé aux grandes industries, et était composé de machines imposantes aux systèmes beaucoup plus complexes. En 1970, la nouvelle ligne de conditionneuse voit le jour, permettant ainsi aux petites et moyennes entreprises d’utiliser le système de conditionnement à film termo-rétractable

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