MVS35 X
Machine sous-vide de comptoir - Barre de soudure 310 mm
MACHINE SOUS-VIDE DE COMPTOIR
MVS35 X : la machine sous-vide à cloche polyvalente et fonctionnelle
Le nouveau modèle MVS35 X de minipack®-torre a été rénové.
Points forts :
- L'esthétique
- L'écran/panneau de contrôle avant.
La collaboration avec d’importants chefs dans la phase de réalisation et de conception de l'écran a permis d'enrichir les fonctions offertes par le panneau de contrôle, en tenant compte des exigences spécifiques des utilisateurs professionnels.
Le panneau de contrôle permet de configurer jusqu'à 10 programmes personnalisés. L’écran indique, avec un message approprié, la nécessité de changer l’huile.
Le clavier à commandes tactiles (membran switch) adhésif et collé à l’avant de la carrosserie empêche l'entrée des liquides dans la carte.
Tous les machines d'emballage à cloche minipack®-torre sont dotés de cartes munies d'un système de sécurité contre le risque de surchauffe des barres de soudure.
caractéristiques techniques
| Alimentation électrique | 120V 60Hz 1Ph 230V 50/60Hz 1Ph |
| Puissance MAX installée | 0,9 kW |
| Courant maximal | 7,5A (120V) 4,0A (230V) |
| Dimensions des barres de soudure | 310 mm (n°1 avant) |
| Cycle de conditionnement (Vide 99,9%) | Vide= 22 sRentrée air= 7 s |
| Pompe vide | 10 m3 |
| Dimensions machine (couvercle ouvert) | 390x617x634 mm |
| Dimensions machine (couvercle fermé) | 390x617x317 mm |
| Poids machine (Net/Brut) | 45/53 kg |
| Dimensions utiles chambre (Cuve+couvercle) | 325x243,5x184 mm |
minipack®-torre ne peut être retenue responsable pour des erreurs d'écriture ou d'impression du présent catalogue. Elle se réserve en outre le droit d'apporter des modifications aux caractéristiques indiquées sans aucune communication préliminaire. Toutes les marques sont la propriété de leurs propriétaires respectifs et sont reconnues avec la présente.
Dessin technique
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Le chef Danilo Angè , chef Milanais réputé, connu comme consultant culinaire et specialiste de la tecnique de la cuisson sous vide, a démontré à toute l’équipe Minipack-Torre le potentiel de cette nouvelle méthode de cuisiner. Les machines sous vide Minipack-Torre sont les meilleures pour la cuisson à basse température