MX 3
Machine sous-vide de comptoir – Barre de soudure 372 mm (Barre frontale), 372 mm (Barre latérale) - Préparez des recettes, infusions, marinades en exploitant la technologie du sous-vide
MX 3
MX 3 célèbre la technologie du sous-vide à la énième puissance.
Il vous suffit de choisir depuis l’écran tactile la préparation que vous désirez et MX 3 la réalise pour vous en sachet, en pot ou dans un récipient en quelques minutes.
Vous souhaitez faire mariner la viande pour un succulent ragoût ? Il vous suffit de quelques minutes d'un cycle de sous-vide expressément étudié par une équipe de chefs.
Vous avez des invités et vous désirez leur offrir un limoncello parfumé ? Vous ne devrez pas y penser des semaines à l'avance. Vous obtiendrez en quelques instants une infusion de citron au degré d’alcool parfait.
Vous êtes barman ? Voulez-vous étonner avec des cocktails recherchés ? Préparez les bases en touchant l’écran tactile et servez-les au comptoir sous les yeux de vos clients.
Tout cela grâce à MX 3, où le sous-vide se somme à la cuisine. Préparez vos sachets et vos pots et utilisez-les au maximum en les cuisinant à basses températures.
Les avantages de l'avoir dans votre cuisine
Infusions, marinades et cocktails
MX 3 va bien au-delà du sous-vide en sachet, en pot et en bouteille : infusions, marinades, cocktails et recettes en quelques instants.
Wi-Fi et Bluetooth
Connectivité Wi-Fi et Bluetooth : il suffit de toucher l’écran tactile ou votre smartphone pour programmer le cycle de sous-vide parfait pour vos préparations.
caractéristiques techniques
| MX 3 Barre frontale | MX 32 barres latérales | MX 3 2 barres frontales | |
| Alimentation électrique | 120V 230V | 120V 230V | 120V 230V |
| Phase | 1 Ph | 1 Ph | 1 Ph |
| Puissance MAX installée | 0,95 Kw (230V) 0,95 Kw (120V) | 1,75 Kw (230V) 1,75 Kw (120V) | 1,75 Kw (230V) 1,75 Kw (120V) |
| Courant maximal | 4,1 A (230V) 7,9 A (120V) | 7,6 A (230V) 14,6 A (120V) | 7,6 A (230V) 14,6 A (120V) |
| Pompe vide | 8 m³ (DVP) | 8 m³ (DVP) | 8 m³ (DVP) |
| Dimensions des barres de soudure | 318 mm | 372 mm | 318 mm |
| Dimensions utiles chambre (Cuve+couvercle) | 328x333 h.184 mm | 224x385 h.174 mm | 328x280 h.174 mm |
| Dimensions machine (couvercle ouvert) | 420x585 h.700 mm | 420x585 h.700 mm | 420x585 h.700 mm |
| Dimensions machine (couvercle fermé) | 420x585 h.385 mm | 420x585 h.385 mm | 420x585 h.385 mm |
| Dimensions de l’emballage | 760x555 h.580 mm | 760x555 h.580 mm | 760x555 h.580 mm |
| Poids machine (Net/Brut) | 35/42 kg | 35/42 kg | 35/42 kg |
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Dessin technique
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