MVS52 XP

OGGI IL SOTTOVUOTO E ANCHE TRACCIABILE

MACCHINA SOTTOVUOTO CARRELLATA

MVS52XP principale

MVS52 XP: confezionatrice sottovuoto carrellata con tracciamento di ogni operazione

La caratteristica di punta della nuova gamma di macchine sottovuoto a campana MVS XP è la possibilità di tracciare lo stato di vuoto all'interno della confezione: un'opportunità rivoluzionaria, coerente con lo spirito innovativo di minipack®-torre.

Su alcuni dei modelli è infatti possibile ottenere, per ogni lavorazione, un'etichetta riassuntiva che elenca tutte le informazioni più salienti di ogni operazione di confezionamento.

Inoltre, il display di nuova concezione si arricchisce di ulteriori funzionalità, offrendo una serie di opzioni all'avanguardia nel settore alimentare. Al tempo stesso, il pannello di controllo conserva la stessa semplicità di utilizzo dei modelli precedenti, permettendo di impostare rapidamente le opzioni desiderate. Grazie alle funzioni di alert, il display consente anche di programmare per tempo tutti gli interventi di assistenza necessari al buon funzionamento della confezionatrice.

Tutte le confezionatrici sottovuoto a campana della serie XP sono certificate CE/ETL/NSF.

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  • Una serie di vantaggi unici
    • DISPLAY DI CONTROLLO di nuova concezione e a cristalli liquidi: fornisce molte informazioni di confezionamento ed è caratterizzato dalla semplicità e rapidità di gestione delle impostazioni operative e dalla possibilità di programmazione degli interventi tecnici e dell’assistenza sulla macchina presso l’utilizzatore finale
    • DIAGNOSI PRELIMINARE dei problemi tecnici della macchina direttamente da display, attraverso la funzione di check-up senza l’apertura della macchina
    • Possibilità di richiamo delle tipologie di prodotto da confezionare, suddivise per macrocategorie (carne, pesce, formaggio, verdure…)
    • Possibilità di inserire il tipo di gas inerte (es FOOD1-2-3) e di impostare (all'interno di un sottomenù) la percentuale dei gas che compongono la miscela (es.O2=10% N=70% CO2=20%), trasferendo sull'etichetta i dati impostati. La funzione assume un aspetto di eccellenza in presenza dei miscelatori esterni
    • Possibilità di selezione delle sotto categorie (es. carne: vitello, manzo, pollame, maiale…) per ogni macrocategoria di prodotto
    • Predisposizione automatica delle operazioni di confezionamento con valori suggeriti o di default dopo la selezione delle sottocategorie; resta da programmare, facoltativamente, l’immissione della data di scadenza
    • Funzione EASY PULSE per la semplificazione della programmazione con il vantaggio per l’operatore di richiamare le funzioni già impostate e parametriche
    • Opzione di Stampa, da programmare, per l’emissione dell’etichetta di certificazione del vuoto e per la scelta del numero di copie da applicare sulle singole confezioni realizzate ad ogni ciclo
    • SOFT AIR elettronico, progettato con diversi livelli di velocità, per il rientro graduale dell’aria all’interno della camera senza bruschi collassamenti della confezione (ideale per prodotti con parti spigolose)
    • Funzione CP-CONDITIONING PROGRAM per l’accensione della pompa; consente l’eliminazione delle emulsioni olio-liquidi che si depositano nel serbatoio della pompa. E’ consigliato l’uso dopo prolungati periodi di inutilizzo della macchina
    • Opzione VUOTO ESTERNO per la realizzazione del vuoto all’interno di un contenitore esterno alla macchina e collegato con un tubo direttamente alla vasca
    • Possibilità di realizzare il vuoto con l’impostazione del tempo, escludendo la lettura del sensore di vuoto.
  • Principali novità visualizzate a display
  • Il parere dello chef

caratteristiche tecniche

Alimentazione elettricaV120/230 (1 ph.) - 208 (3 ph.)
Faseph1 (120/230V) - 3 (208V)
Dimensioni barre saldantimm530 (nr. 2 laterali)
Ciclo di confezionamento (Vuoto 99,9%)sec.Vuoto= 22 - Rientro aria= 5
Pompa vuotomc/h20 (120-230V) - 40 (208V)
Altezza piano di lavoromm893
Dimensioni macchina coperchio apertomm618x785x h.1277
Dimensioni macchina coperchio chiusomm618x785x h.983
Peso macchina (Netto/Lordo)kg130/155
Dimensioni utili camera (Vasca+coperchio)mm399x540x h.155

minipack®-torre non può essere ritenuta responsabile per errori di scrittura o di stampa del presente catalogo. Si riserva inoltre il diritto di apporre modifiche alle caratteristiche indicate senza alcuna comunicazione preliminare. Tutti i marchi sono proprietà dei loro rispettivi proprietari e sono riconosciuti con la presente.

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