MVS65 X

Machine sous-vide sur roulettes - Barres de soudure 656 mm

MACHINE SOUS-VIDE SUR ROUES

MVS65X principal

MVS65 X : la machine sous-vide professionnelle dotée de fonctionnalités innovantes

La ligne MVS X comprend un certain nombre de machines à cloche par le contenu technologique et de haute qualité fonctionnelle, qui conservent néanmoins la facilité d'utilisation. La collaboration avec des chefs importants dans la phase de construction et la conception a permis d'enrichir les fonctions offertes par ces produits de prochaine génération, en tenant compte des besoins spécifiques des utilisateurs professionnels.

Le clavier à commandes tactiles (membran switch) adhésif collé à l’avant de la carrosserie empêche l'entrée des liquides dans la carte. Le panneau de contrôle permet de configurer jusqu'à 10 programmes personnalisés.

L’écran indique, avec un message approprié, la nécessité de changer l’huile. Le capteur électronique interprète les données directement depuis la carte et il lit le degré de vide réalisé à l'intérieur de la chambre. Enfin, il est également possible de calibrer la machine pour corriger toute variation de pression atmosphérique aux différentes altitudes.

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  • Caractéristiques techniques
    • Acier Inox (AISI 304)
    • Cycle sous-vide avec arrêt
    • Dispositif de découpe du déchet du sachet
    • Barre de soudure en aluminium à enclenchement rapide
    • Couvercle transparent en plastique à usage alimentaire
    • Capteur volumétrique pour mesure du vide
    • Plaques de remplissage en PE-HD
    • 10 programmes personnalisables
    • Calibrage automatique
    • Sécurité surcharge barre de soudure
    • Voyant de signalisation huile et assistance
    • Certification CE - ETL – NSF.

caractéristiques techniques

MVS65 X
2 Barres Latérales
Alimentation électrique220V 60Hz 1Ph 63 mc
208V 60Hz 3Ph 63 mc
400V 50Hz 3Ph 63 mc
Puissance MAX installée23 kW
(220V 1Ph 63 mc)
4,7 kW
(208V 3Ph 63 mc)
4,3 kW
(400V 50Hz 63mc)
Courant maximal4,5 A
(220V 1Ph 63mc)
17 A
(208V 3Ph 63mc)
7,5 A
(400V 50Hz 63mc)
Dimensions des barres de soudure656 mm
(n° 2 latérales)
Cycle de conditionnement
(Vide 99,9%)
Vide= 20 s
Rentrée air= 6 s
Pompe vide63/100 mc/h
Hauteur plan de travail889 mm
Dimensions machine
(couvercle ouvert)
820x930x1480 mm
Dimensions machine
(couvercle fermé)
820x930x1045 mm
Poids machine
(Net/Brut)
227/263 kg (63m³)
245/281 kg (100m³)
Dimensions utiles chambre
(Cuve+couvercle)
611x670x251 mm

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Dessin technique

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