MX 4

Machine sous-vide de comptoir – Barre de soudure 450 mm - Préparez des recettes, infusions, marinades en exploitant la technologie du sous-vide

Rendering MX 4 sito

MX 4

MX 4 célèbre la technologie du sous-vide à la énième puissance.
Il vous suffit de choisir depuis l’écran tactile la préparation que vous désirez et MX 4 la réalise pour vous en sachet, en pot ou dans un récipient en quelques minutes.


Vous souhaitez faire mariner la viande pour un succulent ragoût ? Il vous suffit de quelques minutes d'un cycle de sous-vide expressément étudié par une équipe de chefs.
Vous avez des invités et vous désirez leur offrir un limoncello parfumé ? Vous ne devrez pas y penser des semaines à l'avance. Vous obtiendrez en quelques instants une infusion de citron au degré d’alcool parfait.
Vous êtes barman ? Voulez-vous étonner avec des cocktails recherchés ? Préparez les bases en touchant l’écran tactile et servez-les au comptoir sous les yeux de vos clients.


Tout cela grâce à MX 4, où le sous-vide se somme à la cuisine. Préparez vos sachets et vos pots et utilisez-les au maximum en les cuisinant à basses températures.

 

Les avantages de l'avoir dans votre cuisine

Infusions, marinades et cocktails
MX 4 va bien au-delà du sous-vide en sachet, en pot et en bouteille : infusions, marinades, cocktails et recettes en quelques instants.

Wi-Fi et Bluetooth
Connectivité Wi-Fi et Bluetooth : il suffit de toucher l’écran tactile ou votre smartphone pour programmer le cycle de sous-vide parfait pour vos préparations.

Vous avez besoins de plus d’informations ? Contactez-nous immédiatement, nous répondrons à toutes vos demandes !

caractéristiques techniques

MX 4
Barre frontale
MX 4
2 barres latérales
Alimentation électrique120V
230V
20V
230V
Phase1 Ph1 Ph
Puissance MAX installée1,1 kW (230V)
1,4 kW (120V)
2 kW (230V)
2 kW (120V)
Courant maximal6 A (230V)
13 A (120V)
9 A (230V)
17 A (120V)
Pompe vide16 m³16 m³
Dimensions des barres de soudure450 mm450 mm
Dimensions utiles chambre
(Cuve+couvercle)
466x392 h.207 mm350x456 h.207 mm
Dimensions machine
(couvercle ouvert)
545x660 h.880 mm545x660 h.880 mm
Dimensions machine
(couvercle fermé)
545x660 h.550 mm545x660 h.550 mm
Dimensions de l’emballage800x690 h.745 mm800x690 h.745 mm
Poids machine (Net/Brut)90/99 kg90/99 kg

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Dessin technique

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