Macchine per Sottovuoto

Scopri la vasta gamma di macchine per sottovuoto di Minipack®-Torre e inizia a produrre sottovuoto di qualità!

Il confezionamento sottovuoto è uno dei più efficaci e sicuri per la conservazione degli alimenti e, proprio per questo motivo, avere una buona macchina per sottovuoto è fondamentale per un’azienda che si occupa di confezionamento alimentare. Diverse macchine rispondono a diverse esigenze, anche a seconda del settore di utilizzo: la ristorazione è meno incline ai grandi volumi e più attenta alla versatilità delle macchine, mentre i laboratori alimentari, soprattutto su scala industriale, pongono l’accento su efficienza e velocità.

Minipack®-Torre ha creato una linea di macchine per sottovuoto che rispondono a queste esigenze diversificate. Nei prossimi paragrafi ti aiutiamo a capire qual è il modello migliore per la tua attività, presentando le caratteristiche chiave di ciascuna tipologia di macchina.

Macchine per sottovuoto professionali

La percentuale di vuoto creato in fase di confezionamento influenza in modo significativo la qualità della conservazione degli alimenti. Per questo è importante scegliere una macchina sottovuoto professionale per ottenere risultati veramente apprezzabili.

Ecco i modelli della nostra gamma:

 

macchina-per-sottovuotoMacchine sottovuoto da banco: per la ristorazione. Si tratta di confezionatrici a campana di dimensioni compatte, facilmente posizionabili nei locali di qualunque ristorante. Oltre al confezionamento sottovuoto, queste confezionatrici sono anche dotate di programmi appositi per la marinatura sottovuoto o la preparazione degli alimenti per la cottura sous-vide. In alcuni casi, le macchine permettono anche di stampare un’etichetta con tutte le informazioni salienti sul sottovuoto prodotto.

 

 

macchina-sottovuoto-carrellataMacchine sottovuoto carrellate: per la ristorazione. Si tratta anche in questo caso di confezionatrici a campana, ma di dimensioni maggiori e dotate di comode ruote per una facile movimentazione. Ideali per catering o ristoranti di grandi dimensioni, che possono beneficiare di un’unica macchina spostandola dove serve al momento. Anche queste macchine possiedono programmi per la marinatura e la cottura sous-vide, oltre alla classica modalità di confezionamento sottovuoto a scopo di conservazione.

 

 

macchina-sottovuoto-professionaleMacchine sottovuoto per il confezionamento industriale. Le macchine per sottovuoto della serie SWING sono pensate per laboratori industriali o di processing che devono ogni giorno confezionare in sottovuoto una grande quantità di alimenti. La chiusura traslante della camera di confezionamento garantisce massima velocità e precisione. La realizzazione in acciaio inox AISI 304 assicura elevati standard di igiene, lunga durata dei materiali e resistenza ad acidi, muffe e corrosione.

 

 

macchina-sottovuoto-per-carneMacchina sottovuoto per il confezionamento delle carne. Tra le macchine proposte è possibile trovare anche un modello specificamente progettato per il confezionamento in sottovuoto delle carne, eVac 65. Pensata per laboratori di processing per il confezionamento di prodotti di medie e grandi dimensioni, ha il pregio di essere completamente automatica. Le numerose funzionalità e i cicli differenziati permettono di confezionare buste di diversa qualità e spessore, in diverse dimensioni.

 

 

Tutte le nostre macchine per sottovuoto professionale sono dotate di un comodo display di controllo che permette di personalizzare i programmi di confezionamento e accedere alle informazioni sullo stato della macchina. Inoltre, sono tutte certificate secondo le vigenti normative europee.

Scopri la linea di macchine per sottovuoto minipack®-Torre e inizia a produrre sottovuoto di qualità. 

MVS31 X

Sottovuoto da banco - Barra saldante 310 mm

MVS31 XP

Sottovuoto da banco - Barra saldante 310 mm - Tracciamento del processo ed etichettatrice

MVS35 X

Sottovuoto da banco - Barra saldante 310 mm

MVS41 X

Sottovuoto da banco - Barra saldante 626 mm frontale / 310 mm laterale

MVS41 XP

Sottovuoto da banco - Barra saldante 626 mm frontale / 310 mm laterale - Tracciamento del processo ed etichettatrice

MVS45 X

Sottovuoto da banco - Barra saldante 450 mm

MVS45 XP

Sottovuoto da banco - Barra saldante 450 mm - Tracciamento del processo ed etichettatrice

MVS45L X

Sottovuoto carrellata - Barra saldante 450 mm

MVS45L XP

Sottovuoto carrellata - Barra saldante 450 mm - Tracciamento del processo ed etichettatrice

MVS50 X

Sottovuoto carrellata - Barra saldante 510 mm

MVS50 XP

Sottovuoto carrellata - Barra saldante 510 mm - Tracciamento del processo ed etichettatrice

MVS52 X

Sottovuoto carrellata - Barre saldanti 530 mm

MVS52 XP

Sottovuoto carrellata - Barre saldanti 530 mm - Tracciamento del processo ed etichettatrice

MVS52 DV X

Sottovuoto carrellata a doppia vasca - Barre saldanti 530 mm

MVS52 DV XP

Sottovuoto carrellata a doppia vasca - Barre saldanti 530 mm - Tracciamento del processo ed etichettatrice

MVS65 X

Sottovuoto carrellata - Barre saldanti 656 mm

MVS65 XP

Sottovuoto carrellata - Barre saldanti 656 mm - Tracciamento del processo ed etichettatrice

MV 50 SWING INOX

Sottovuoto industriale in acciaio inox - Camera traslante - Barre saldanti 620 mm

MV 60 SWING ALL.

Sottovuoto industriale in alluminio - Camera traslante - Barre saldanti 450 mm

MV 70 SWING ALL.

Sottovuoto industriale in alluminio - Camera traslante - Barre saldanti 550 mm

MV 75 SWING INOX

Sottovuoto industriale in acciaio inox - Camera traslante - Barre saldanti 620 mm

MV 85 SWING INOX

Sottovuoto industriale in acciaio inox - Camera traslante - Barre saldanti 840 mm

MV 95 SWING INOX

Sottovuoto industriale in acciaio inox - Camera traslante - Barre saldanti 1100 mm

eVac 65

Sottovuoto automatica per laboratori di processing - Controllo PLC e Touch Screen

SAVEVAC

Sottovuoto ad aspirazione esterna in acciaio inox - 3 misure

Mini Cook 15

Macchina da banco con sistema guidato per la cottura sous-vide

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