Confezionamento carne: le soluzioni per carni fresche

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Per macellerie, supermercati e gastronomie che vendono prodotti freschi, il migliore metodo di confezionamento della carne è rappresentato dal termoretraibile. Questa tecnologia viene utilizzata quando la carne viene venduta in tempi brevi (poiché non garantisce una conservazione a lungo termine) e viene esposta nelle vetrine frigorifere del locale, in bella vista, dove è richiesto un certo grado di estetica nel presentare il prodotto.
Minipack Torre spa
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Con le macchine termoretraibili firmate minipack®-torre, il confezionamento della carne diventa subito più semplice e accessibile. Ecco le nostre confezionatrici top di gamma per attività di ogni dimensione:

  • Gamma PRATIKA per grandi attività
  • Confezionatrici angolari semiautomatiche per attività di medie dimensioni
  • Confezionatrici termoretraibili a campana manuali per le piccole imprese.

 

Confezionamento carne: gamma PRATIKA per le industrie

Per le grandi attività che hanno bisogno di integrare macchine termoretraibili nella linea di produzione, minipack®-torre ha progettato la serie PRATIKA: confezionatrici automatiche, angolari o a saldatura continua. Tutte le macchine di questa gamma sono accomunate dall’alto contenuto tecnologico, meccanico ed elettronico, e da una grande affidabilità.

  • PRATIKA 55 Smart: il modello più compatto della serie, che risponde a esigenze sia fisiche (di spazio) sia economiche; l'opzione "come back" a un solo operatore permette infatti di ridurre i costi di manodopera.

  • PRATIKA 56 MPE X1, X2 e Reverse Inox: le macchine MPE sono progettate per essere “user-friendly”. Uniscono flessibilità e tecnologie avanzate. Il modello Reverse Inox aggiunge la possibilità del lavoro su entrambi i lati, grazie al doppio portellone; la struttura completamente in acciaio inox risponde in toto alle esigenze del settore alimentare, quindi è particolarmente adatta al confezionamento della carne.

  • PRATIKA 56-T e 80-T MPS: sono dotate del dispositivo di saldatura in continuo, che elimina il vincolo delle dimensioni del prodotto. La carrozzeria T comprende un impianto elettrico indipendente posizionato nella parte posteriore della macchina.

 

Confezionatrici per attività di medie dimensioni

Per le piccole e medie attività, il confezionamento della carne è affidato a macchine termoretraibili angolari e semiautomatiche: queste infatti soddisfano le esigenze di flessibilità e alta qualità, ma a prezzi più contenuti.

La linea MODULAR utilizza un sistema di saldatura a controllo elettronico e dispositivi di sicurezza avanzati, consentendo allo stesso tempo un’elevata personalizzazione: con una serie di programmi operativi, è possibile semplificare il processo di confezionamento aumentando la resa produttiva della macchina. I modelli in acciaio INOX sfruttano le prestazioni di un materiale particolarmente resistente alla corrosione, rivelandosi perfette per il confezionamento di prodotti alimentari.

La versione MEDIA è la semiautomatica angolare monoblocco, dove il tunnel di retroazione è completamente integrato all’unità di saldatura. MEDIA Steel IT abbina versatilità e compattezza ai vantaggi della verniciatura con materiali inossidabili: adatta alle esigenze del settore alimentare.

 

Confezionatrici manuali

Le termoretraibili a campana manuali sono ideali per le piccola attività, come gastronomie o macellerie, che non richiedono lavorazioni in serie. Il loro ingombro è ridotto, e uniscono facilità di utilizzo e bassi consumi.

Minima EVO è la più piccola della gamma; si tratta di una termoretraibile da banco, studiata per occupare il più piccolo spazio possibile. Lavora bene, velocemente e con efficacia (pochi stop), è semplice da utilizzare (con anche 10 programmi preimpostati) e consuma molto poco.

La gamma REPLAY 40 EVO è la proposta più competitiva tra tutte le confezionatrici a campana: sistemi all’avanguardia, forme compatte ed essenziali ed ottimo rapporto qualità-prezzo. Le resistenze in acciaio inox riducono del 50% il tempo di retrazione e del 60% i tempi di riscaldamento, dettagli importanti per il lavoro di un piccolo negozio.

 

Hai bisogno di una macchina per il confezionamento della carne ma non sai quale scegliere? Contatta i nostri esperti per una consulenza gratuita o per richiedere maggiori informazioni sulla gamma minipack®-torre.

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